Formation
Ph.D., University of Wisconsin-Madison
M.Sc., Agri-Food Business Management, ESSEC - IGIA
D.V.M., Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort
Thèmes de Recherche
Thèmes
Prospective, Management des processus (recherche et développement, qualité), analyse des interactions concurrentielles et des décisions stratégiques. Théorie des jeux, économie expérimentale, méthodologie de la recherche en gestion.
Secteurs
Industrie Agro-alimentaire, Pharmacie (industries du vivant)
Projets en Cours
Etablir des scénarii - Industrie Agro-alimentaire - Horizon 2020 / Approche globale incluant les questions énergétiques, environementales, sociales, innovation technologique.
Analyse des filières Fruits et légumes en France
Analyse expérimentale / approche cognitive = Rôle de l'attribution des objectifs dans la performance et dans le représentation des énoncés.
Activités scientifiques
Communications présentées à des conférences
"Links between Agri-food Corporations and Academic Programs", (avec F. Declerck). International Food and Agribusiness Management Association Congress, Florence, Italie, 13 juin 1999
Janvier 2011 : Entretiens de la Rue d'Athènes - Société des Agriculteurs de France : La réputation - Huit leviers pour la compétitivité.
Juin 2010 : Rencontres annuelles des importateurs et expéditeurs de fruits et légumes : Décrypter le consommateur pour mieux le servir. (Les apports de la science cognitive)
Novembre 2009 : UW-Madison Alumni & Unesco : Food - Challenges ahead!
Novembre 2008 - Danone Learning - Building Brand Leadership in a Changing World - A Candid Quiz about Sustainable Development
Novembre 2008 - Danone University - Quality Managers : What consumers have to say about quality ?
Octobre 2008: Salon International de l'Alimentation - SIAL - Paris Villepinte - Working together to better satisfy the consumer : A few messages from our consumers.
Juin 2008: Groupe Carrefour - Conférence privée - Directeurs Européens Développement Durable et Qualité : Démographie et territoires: Quels impacts pour les activités futures?
Juin 2006 : Point Presse - INTERFEL - Paris : Fonctionnement de la filière des fruits et légumes en France - Exemple des Pêches et Nectarines
Juin 2004: 10ème Anniversaire de l'IZMA, Varsovie : "Toujours plus d'informations: il faut investir dans l'intelligence"
Affiliations et activités académiques
Member of International Food and Agribusiness Management.
Member Strategic Management Society
Member Academy of Management
Conseil
Consulting
Groupe Danone
Novembre 2008 - Buidling Brand Leadership in a Changing World IV ed.- Danone learning
Novembre 2007 - Buidling Brand Leadership in a Changing World III ed. - Danone learning
Novembre 2006 - Buidling Brand Leadership in a Changing World II ed.- Danone learning
Novembre 2005 - Buidling Brand Leadership in a Changing World I ed. - Danone learning
INTERFEL (2006) - Fonctionnement de la filière des fruits et légumes en France - Cas des pêches et des nectarines.
Groupe Carrefour :
Organic foods distribution
Preliminary country investigation (Asia)
e-commerce (KFS, Development process design)
Crisis management
Summer fruits procurement
Integrated agriculture assessment
Electronic Data System:
Project EVEREST. Système d'information pour les projets de R&D dans l'industrie pharmaceutique
Fermiers Landais:
Projet VisionS. Elaboration d'un Vision Statement
Project PHARE - EU:
Quality Management in the Romanian Food Industries.
Expérience professionnelle
Directeur de la recherche de l'Institut ESSEC IMIA.
Directeur de la recherche de l'IGIA.
Professeur Assistant au département maladies contagieuses, épidémiologie, législation sanitaire de l'Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort.
